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Japan Next Generation Soyfood Leadership Team派遣!

大豆って、日本人にはなくてはならない
食材ですね。
お豆腐も味噌も納豆、お醤油も
みんな大豆からできていますものね。
そんな大豆、最近では、アメリカから
輸入することが多くなっているんですって。

そんなことも受けて、
アメリカ大豆輸出協会では、
日本からNext Generation Soyfood Leadership Team/
大豆食品業界の次世代を担うリーダーとして、
米国(アイオワ州・オハイオ州・イリノイ州)に
派遣したそうですよ。

この視察では、
さまざまなネットワークの交流を図るとともに、
アメリカが、いかに日本の食品マーケット向けて
高品質でヘルシーなNon-GMO(非遺伝子組み換え)大豆の
安定供給に対する意志、能力、態勢を
整えているかを学んだそうですよ。

安心して食べられる大豆なら、
アメリカ産でもかまわないですものね。
今後もアメリカの大豆に
注目したいですね。



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